Étiquette : 100% vegan

Une nouvelle recette de Bircher : le petit-déjeuner healthy (sans gluten, sans lactose et vegan)

Dans l’un de mes derniers articles, je vous ai fait part de l’histoire et d’une recette de bircher (il n’y a pas de recette définie sur le web) et c’est tellement bon que j’en suis devenue une véritable afficionados ! Chaque jour, je remixe la recette au gré de mes ingrédients et de mes envies (toujours sans gluten, sans lactose et vegan).

Découvrez ci dessous une autre recette de bircher pour un petit-déjeuner healthy et plein de bonnes choses pour votre corps :

La graine de chia et de tournesol sont riches en fibres et protéines, l’avoine diminue le taux de sucre dans le sang et le cholestérol, le lait d’amande est riche en antioxydant et minéraux et enfin la pomme est riche en fibre. Un petit-déjeuner sans gluten parfait pour une digestion simple et une énergie maximale (NB : le flocon d’avoine ne contient pas de gluten hormis s’il a été « infecté » par un autre grain en contenant, comme le grain de blé par exemple).

recette petit dejeuner healthy Pour réaliser la recette de ce bircher vegan pour plusieurs jours de la semaine :

  • 15 cuillères à soupe de flocons d’avoine.
  • 6 cuillères à soupe de graines de chia.
  • 30 cuillères à soupe de lait d’amande.
  • Le jus d’un citron.
  • 2 pommes râpées.
  • 2 cuillères à soupes de graines de tournesol.
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’agave ou d’érable.
  • 1 cuillère à soupe de cannelle (en option).

Versez l’ensemble des ingrédients dans un saladier et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures en remuant de temps en temps. Ajoutez de l’eau, du lait ou du jus de pommes si vous voyez que la consistante est trop pâteuse. Le bircher se conserve dans un tupperware pendant plusieurs jours.

Le matin, versez 4 à 5 cuillères à soupe de la préparation du bircher dans bol et ajoutez une banane en rondelles, des noisettes concassées, des graines de courges et saupoudrez d’un peu de vanille. Mélangez et savourez !

Avec les pétales de coco VaïVaï, t’as le look Coco !

Pour un goûter healthy et très gourmand, rien de tel que des pétales de coco au sucre et au sel toastées au four de la marque VaïVaï !

De toutes celles que j’ai goutées c’est LA plus croustillante encore plus une chip’s elle n’a pas d’égale et parfaitement assaisonnée grâce à un bain sucré-salé dans lequel les pétales de coco fraîches trempent durant 24h et sont ensuite dorées au four.

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La pétale n’est pas cuite dans l’huile bouillante, il n’y a donc aucune matière grasse ajouté. La coco elle-même est assez grasse, et le gras naturel se libère à la cuisson avec les sucs du bain sucré-salé. Ils l’expliquent sur le site , j’ai cherché l’info en pensant que c’était cuit dans l’huile de coco et donc FAT alors que ouf il n’y a pas de rajout ! (suite…)